🥢 Дзару соба собственного приготовления. Это гречневая лапша, которая подаётся с соусом мэнцую. Соус готовится из соевого соуса, мирина и порошка хондаши. Традиционно подаётся летом, в охлаждённом виде. И тк сегодня последний день лета - я ещё не совсем опоздал с этим постом. 🫡
