Некоторые обратили внимание на зачеркнутый чеснок. Поэтому про азиатское “вегетарианство”. Оно здесь исторически появилось благодаря буддизму. Но буддизм накладывал ограничения не только на продукты животного происхождения, но и на некоторые растения, а именно на чеснок, лук, и их производные (五辛). Тк они имеют слишком резкий вкус и влияют на поведение, а это в итоге нарушает спокойствие.
Поэтому заказав здесь вегетарианское в западном понимании блюдо, вы не получите в его составе лук и чеснок, что здесь является логичным из-за тесной связи с религией.
