Сегодня из интересного ел лапшу Хото (Houtou). Региональное блюдо префектуры Яманаси. Широкая лапша с овощами (тыква, картошка, несколько видов грибов, китайская капуста, морковь) в бульоне на основе мисо. Не уверен, что полностью вегетарианский, тк возможно туда тоже добавляют даси, но точно без мяса. Подаётся в таком котелке. Порция большая.
Заведение, как и вчера, с местами на татами.
Суп так же упоминался в Юру Кэмп.
